生姜の女神プロデュース!高知生姜料理専門店「林のヤモリ」

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生姜の女神プロデュース!高知生姜料理専門店「林のヤモリ」

生姜の女神プロデュース!高知生姜料理専門店「林のヤモリ」

更新日:2015/04/01 10:50

水津 陽子のプロフィール写真 水津 陽子 地域活性化・まちづくりコンサルタント

高知県は生姜の出荷量日本一を誇る産地。高知駅前にある「林のヤモリ」では全メニューに高知水田農園の生姜を使用。プロデュースをしたのは生姜料理専門店オーナーで、数々の生姜レシピ本を出版、生姜の女神の異名を持つ森島土紀子さん。人気テレビ番組で紹介され、県民がお勧めのご当地グルメ店を選ぶ「高知家の食卓」総選挙でも上位に入賞した地元で人気のお店。料理もスイーツもとにかくヘルシーで、生姜で体はポカポカです。

全メニューに高知水田農園の生姜を使用した「生姜料理専門店」

全メニューに高知水田農園の生姜を使用した「生姜料理専門店」

写真:水津 陽子

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林のヤモリのメニューは全て高知の水田農園の生姜を使用しています。名物は豚のなんこつを煮込んだコラーゲンたっぷりの「とんきこ(生姜ガーリック焼き)」やイカ墨の入った「生姜黒カレーライス」などですが、お昼ならランチメニューもお勧めです。

こちらは日替わりのAランチ(980円)。この日は生姜ポタージュ、本日のメインに鶏の生姜香り焼き&生姜おろしポン酢。このほかに好きなお惣菜2品を選べます。ご飯はもち麦ごはんで、サラダはサラダバーで食べ放題と実にヘルシーです。

食後の生姜スイーツ(別料金)も充実しています。日替わりで「あつあつトロトロフォンダンショコラ」や「おとうふの生姜白玉ぜんざい」「生姜じょうゆのシフォンケーキ」「ジンジャーブリュレ」など。

※価格は全て取材時のものです。

インテリアはアジアンリゾート風、店内外にかわいいヤモリのオブジェ

インテリアはアジアンリゾート風、店内外にかわいいヤモリのオブジェ

写真:水津 陽子

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林のヤモリはJR高知駅から徒歩3分。駅を背にして歩けば、右手にこの特徴ある店の姿が見えてきます。目印は屋根を這うこの大きなヤモリのオブジェ。

店内はアジアンリゾート風のインテリアで、女性に人気。かわいいヤモリのオブジェは店内にもあるので是非探してみて。

食事だけでなく、地元の野菜など生姜の物産販売もしています

食事だけでなく、地元の野菜など生姜の物産販売もしています

写真:水津 陽子

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林のヤモリの店頭や店内では地元の野菜や生姜の加工品などの販売もしています。お土産に「黄金しょうがのジンジャーエール」や「黄金しょうがシロップ」「ジンジャーアヒージョ」は如何でしょうか。

「高知家の食卓県民総選挙」で県民が選んだ高知県民の勧めグルメ

「高知家の食卓県民総選挙」で県民が選んだ高知県民の勧めグルメ

写真:水津 陽子

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高知県では県民がお勧めするご当地グルメ店舗を選ぶ「高知家の食卓県民総選挙」が行われています。2014年の総選挙は投票総数14,314世帯票、投票された店舗3,107軒。その中で上位入賞した店舗の1つが、高知市駅前にある生姜料理専門店「林のヤモリ」です。

限定のサービスランチは売り切れ御免!でもお得ランチいろいろ

限定のサービスランチは売り切れ御免!でもお得ランチいろいろ

写真:水津 陽子

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人気の数量限定のサービスランチは売り切れ御免。でも日替わりのランチは今回ご紹介したAランチのほか、3種のおにぎりがついたBランチ(1100円)もあります。

その日のメニューや選べるお惣菜は店頭でチェックできます。「ゴボウとれんこんの生姜きんぴら」と「もずくとめかぶのきゅうりの生姜酢」など魅力的なメニューで、どれを選ぼうか迷ってしまうほど。

生姜の名産地・高知だからこそできる“生姜三昧”の高知グルメ!

林のヤモリの料理はとにかくヘルシーで、食材の美味しさをしっかり感じることができます。全ての料理に生姜が入っているので、食べている間にもぽかぽかあったまってきます。

高知に宿泊されるなら、是非、本格的なコース料理も楽しんでみてください。飲み放題のコースもありますよ。

尚、お昼の時間は混みあい、席が取れないこともあります。できるだけピークを外して行くとゆっくりお食事出来て良いでしょう。

産地だからできる「生姜三昧」の高知グルメを是非味わってみてください。

掲載内容は執筆時点のものです。 2015/02/13 訪問

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