名物チキンライスは必食!オーチャードホテル・シンガポール

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名物チキンライスは必食!オーチャードホテル・シンガポール

名物チキンライスは必食!オーチャードホテル・シンガポール

更新日:2015/05/07 12:44

ミセス 和子のプロフィール写真 ミセス 和子 北海道ブロガー、街興しフリーライター

「オーチャードホテル・シンガポール」は、チャンギ国際空港から車で約20分、MRT駅から徒歩で数分の場所にあります。ここは、シンガポールでもショッピングセンターやブランドショップ、高級ホテルが立ち並びシンガポール随一の繁華街のある、オーチャード・ロードに面しています。オーチャードホテル・シンガポールの名物といえば「オーチャード・カフェ」の絶品チキンライス。この味をぜひ味わってみてください!

オーチャード・ロードに面しているホテルは家族づれにお勧め!

オーチャード・ロードに面しているホテルは家族づれにお勧め!

写真:ミセス 和子

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オーチャード・ロードは観光客と地元の買い物客が入り交じり、多くの人で賑わう街です。

家族で海外旅行に行き、食事の時間になってそれぞれに食べたい物が違う事って良くある事だと思いませんか。

また、屋台の食べ物が苦手な方や日本食が恋しくなる事も多く、家族がそれぞれに好きな食べ物を同じ場所で食べる事が出来たらどんなに良い事でしょう。そんな家族連れにぴったりなレストランが、ここオーチャードホテル・シンガポールにあるのですよ。

シンガポールの花「洋蘭」がお出迎え

シンガポールの花「洋蘭」がお出迎え

写真:ミセス 和子

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美しい色の豪華な胡蝶蘭の鉢植えが、芳しい香りを漂わせているロビーです。ロビーを見渡すとここから見える2階でも、2本のエスカレーターの真ん中の部分にも、エントランスにも豪華な蘭の鉢植えが飾られていますよ。

熱帯地方を中心として栽培される洋蘭はシンガポールの国花です。オーチャード ホテル・シンガポールでは、この洋蘭が豪華に至る所に飾り付けられているのですよ。

シンガポールのソウルフード・激うま「チキンライス」

シンガポールのソウルフード・激うま「チキンライス」

写真:ミセス 和子

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シンガポールのソウルフード「チキンライス」は、茹でた鶏肉をタレをつけながらライスと一緒にいただくお料理です。正式にはハイナニーズ・チキンライスとも言い、シンガポール屋台料理の代表的なお料理です。

ライスは、チキンスープにニンニクやショウガ、バンダリンリーフなどを加えて炊き上げています。茹でたチキンを、ジンジャーソース、チリソース、黒醤油に付けて頂きます。そして野菜はシンガポールで最もポピュラーなカイランという野菜が添えられています。

数あるシンガポールのソウルフードのなかでも、日本人が安心して何度でも食べたくなるチキンライスですよ。

好みの食べ物が見つかる「オーチャード・カフェ」

好みの食べ物が見つかる「オーチャード・カフェ」

写真:ミセス 和子

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シンガポールのソウルフード、チキンライスなどの単品料理や、日本料理の握り寿司のコーナー等もあります。その他ビュッフェスタイルで地元のお料理が幅広く提供されています。

食後にはデザートビュッフェを楽しむ事ができ、それぞれに組み合わせて食事ができるのですよ。

スイカとメロンの芸術!

スイカとメロンの芸術!

写真:ミセス 和子

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地元の調理人が、オーチャード・カフェの空きスペースで、スイカとメロンをペティナイフを使って彫刻するフルーツカービングを見せてくれるのですよ。

スイカの白い皮の部分と赤い実の部分を上手く利用してこんな素晴らしいスイカのお花が出来上がり。大きな花びらが本物そっくりで驚きます。

おわりに

シンガポールのソールフード「チキンライス」が美味しい「オーチャード・カフェ」のあるホテルはいかがでしたか。ゆっくり宿泊してここで、ショッピングストリートを散策しましょう。近くには「高島屋シンガポール」やDFSギャラリア(免税店)があり、日本語でショッピングができますよ。

掲載内容は執筆時点のものです。 2015/01/12 訪問

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