山形「七兵衛そば」は手打ち蕎麦が食べ放題!大石田そば街道

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山形「七兵衛そば」は手打ち蕎麦が食べ放題!大石田そば街道

山形「七兵衛そば」は手打ち蕎麦が食べ放題!大石田そば街道

更新日:2018/07/10 14:19

藤田 聡のプロフィール写真 藤田 聡 温泉研究家、紅葉ガイド

「七兵衛そば」(山形県大石田町)は、手打ち蕎麦が美味しい上に、時間無制限で食べ放題という、蕎麦好きには夢のような店。グルメガイド本に必ず掲載される大石田そば街道の名店です!
もちろん人気も高く、常時2時間ほど待つ必要がありますが、開店前に行くと待ち時間を短縮できます。一度行けば「七兵衛そば」の為だけに、山形に行きたくなってしまう程。蕎麦好きにおすすめです!

「七兵衛そば」のメニューは「食べ放題のもりそば」のみ!

「七兵衛そば」のメニューは「食べ放題のもりそば」のみ!

写真:藤田 聡

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「七兵衛そば」は、名店なのに食べ放題なので大人気。いつも順番待ちの人が外で大勢待っています。昼以外でも約2時間の待ち時間になるので、オープン前に行くのがおすすめ。玄関内で写真右下の黄色い番号札を配布しており、受け取ってオープンを待ちます。番号が若ければオープン直後に着席できますし、そうでなくても2時間は待たない場合が多いので、オープン前がおすすめなのです!

「七兵衛そば」のメニューは「食べ放題のもりそば」だけなので、料理を注文する必要が一切ありません。着席すると3種類の惣菜と薬味が出て、つまみながら蕎麦の到着を待ちます。左下の白い液体は辛味大根汁で、そばつゆに加えると、大根の苦さで一層美味しいのです。最初は猛烈に苦いと感じますが、食べ放題が魅力で何度も通ううちに、辛味大根汁の苦さがクセになります!

手打ち蕎麦ができる様子も見ておこう!

手打ち蕎麦ができる様子も見ておこう!

写真:藤田 聡

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「七兵衛そば」の玄関を入ると正面が台所で、大勢の方が蕎麦を作っているので、その様子を目に焼き付けてから着席しましょう。丁寧に手打ちされ、手で切り揃えられるのを見た後で食べる蕎麦は、一層美味しく感じます。

食べられる分だけ貰おう!

食べられる分だけ貰おう!

写真:藤田 聡

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「七兵衛そば」のルールは、残さない事だけです。そばつゆも、薬味のネギも、辛味大根汁もお代わり可能。なお一杯は食べられないけど、半分なら食べられそうだと思ったら、そばを半分だけお代わりする事もできます。

「七兵衛そば」の食べ放題は本店のみで、東根店は食べ放題ではありません。東根店は定休日が異なるので、本店が休みでも利用できますし、もりそば以外のメニューも豊富。やはり人気があり、昼時は番号札を配布して待つのは本店と同じです。早めに閉店する場合があるので、余裕を持って入店しておきましょう。

新名物!そばソフトクリーム

新名物!そばソフトクリーム

写真:藤田 聡

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「七兵衛そば」に、来迎寺在来種そば粉使用の新名物「そばソフトクリーム」が加わりました。これは独特の風味で人気がある蕎麦の品種で、「来迎寺在来種そば粉使用」を強調する蕎麦店も多いのですが、そばソフトクリームにも強調するとは、こだわりの深さが感じられます。

そば食べ放題の「七兵衛そば」では食後は完璧に満腹ですが、スイーツは本当に別腹なので大丈夫です。大行列店ですから店内ではなく、テイクアウトして食べましょう。写真の背景は店の前の景色ですが、この大自然真っ只中の次年子(じねんご)だからこそ、そばもソフトも最高に美味いのです。ちなみに次年子という地名は、あまりに雪深いので冬に生まれた子供の出生届を、翌年まで役場に届けられなかった事に由来します。

そばソフトクリームの味は、食べ始めはミルクが濃厚で蕎麦を感じませんが、後からそばの風味が効いて来ます。蕎麦の風味は淡いのですが、淡いからこそミルク味に絶妙にマッチして、素晴らしい風味のハーモニーになります。蕎麦粉の品種を強調するだけある本格派の味わい。そばの名店には、絶品そばスイーツがあるものですが、まさに絶品という言葉が最高に似合うソフトで、ご当地アイスとしても、断然おすすめです!

昼に蕎麦の食べ放題をすると、夜ご飯はあまり沢山は食べられませんが、蕎麦は消化がよいので小腹が空きます。そこで、おすすめなのが日本有数の和菓子店である、天童市の腰掛庵の「わらび餅」。腰掛庵の開店と同時に「わらび餅」を購入し、大石田に移動して「七兵衛そば」の開店前に並ぶと丁度良い時間配分。山形グルメのおすすめコースです!詳細は別記事で紹介しましたので、是非ご覧ください。(記事最後の「この記事の関連MEMO」の中に、別記事へのリンク集があります)

七兵衛そばの基本情報

住所:山形県北村山郡大石田町次年子266
電話番号:0237-35-4098
アクセス:JR山形新幹線大石田駅から車で約20分

2018年7月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

掲載内容は執筆時点のものです。 2015/06/07 訪問

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