愛媛で人気のお土産も！編集部厳選のお取り寄せグルメ30選

愛媛の伝統和菓子は昔から愛される素朴なおいしさ

愛媛・松山が舞台の小説『坂の上の雲』をイメージし作られたお菓子が「坂の上の雲」。大納言小豆を大地に、いよかんピールを雲に見立てています。それをカステラ生地に浮かべていて、坂の上の雲を表現しているんです。ほどよい甘さなので、お茶菓子におすすめ。

「薄墨羊羹」は松山の定番お土産のひとつで西法寺の名桜・薄墨桜にちなんで命名されたもの。羊羹の中に入っている白い豆がまるで桜のように見える粋なスイーツ。創業の江戸時代から変わらぬ味を守り続けていて、重厚感のあるおいしさが特徴です。高級感のある桐箱に入っているのでギフトにもぴったり！

マッチ箱のような汽車だ…。小説・坊ちゃんにも登場する“坊ちゃん列車”で道後温泉に…

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食通として知られた吉田茂元首相がこよなく愛した「山田屋のまんじゅう」。甘さは控えめなので、何個でも食べられちゃいます。山田屋のこし餡と、四国カルストの湧水で作った「名水しるこ」とセットでいただけば、おうちで松山の下町の雰囲気を楽しめますよ。 この写真の記事を見る ≫

愛媛といえばコレ！おいしいダシのでる鯛料理をご堪能あれ

伊達十万石の城下町 えひめ南予「宇和島」にいっぺんきさいや！by 今村 裕紀

鯛めしは鯛を一尾まるごと土鍋でご飯に炊き込んだものを思い浮かべませんか？しかし宇和島の鯛めしは、そうではありません！鯛の刺身に醤油だれと生卵、ゴマ、ねぎなどの薬味と一緒に和えてご飯にのせて食べるのが、宇和島スタイル。地元でも人気の「かどや」の鯛めしは、少し甘めのタレで新鮮な鯛をいただきます。ご自宅で再現してみましょう！ この写真の記事を見る ≫

また愛媛は土鍋で炊いた鯛めしも有名で、鯛の出汁がごはんに染み渡って絶品！こちらの「愛媛鯛の炊き込み飯セット」は、鯛めしの素を炊飯器に入れてお米を炊くだけでプロの味を楽しめます。現地でしか食べられない本場の味を、お取り寄せしてみませんか？

お祝い事にピッタリなのが、鯛1尾を贅沢に使う「塩釜焼き」。鯛を卵白で固めた塩釜で囲み、蒸し焼きにしたものです。塩が全身に染み渡って、あまみやうまみをより感じることができます。おうちでちょっと珍しい塩釜焼きにチャレンジしてみてくださいね。

地元の家庭料理ではおなじみ！ずっと愛されているご当地グルメ

ご当地宇和島で食べる揚げたては別格の美味しさ！じゃこ天おすすめ店３選by 林 ぶんこ

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宇和島の名物といえばじゃこ天！新鮮な小魚をすり身にして揚げたカルシウム、DHAなどの魚の栄養価満点のヘルシーフードです。老舗・河内屋かまぼこの作るじゃこ天は宇和海の恵みを分ふんだんに使い、伝統の技で仕上げた逸品。「ギフトセット・つばき」は手造りじゃこてんのほか、宇和島かまぼこ特選、手焼きちくわ、あげ巻、錦巻なども入った贅沢なセット。じゃこ天のプリプリの食感をご自宅でどうぞ！ この写真の記事を見る ≫

かまぼこを薄く削っていろいろなものにかけて食べるのが「花かまぼこ」。テレビでもご当地料理として紹介され知名度がアップしました！地元ではおやつ感覚でそのまま食べることもありますが、おにぎりにまぶしたり、お吸い物、冷奴、おひたし、ちらし寿司などさまざまな料理に使われます。ご自宅でいろいろなものにかけてみてアレンジを楽しんでみるのはいかが？

都市伝説・蛇口みかんジュースを体験！えひめ愛顔の観光物産館でお土産探しby 小浜 みゆ

愛媛の人に親しまれている地元ならではのグルメといえば「松山あげ」。サクサク＆フワフワ感が楽しめる油揚げで、普通の油揚げと食感が違うんです。また、常温でなんと90日程度も日もちするのも嬉しいポイント。お味噌汁の具に入れると絶品ですよ。ぜひお試しあれ！ この写真の記事を見る ≫

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愛媛の調味料はヘルシーで味わい豊か！

おいしいお味噌をお探しの方は「マルマサの麦みそ」なんていかが？塩分ひかえでみそのコクや風味はそのままで、他の味噌よりもあまみがたっぷりなんですよ。そして主原料である麦は、食物繊維が豊富。麦みそのみそ汁を飲んで、腸内環境を整えましょう。蔵元直営の当店だから、樽から出したての本格味噌をご自宅で！

ソースでもタレでもない新しい調味料・塩みかん。愛媛みかんと愛媛県産の塩（伯方の塩）を使用したちょっと珍しいドレッシングなんです。ドレッシングはスッキリ風味の「完熟」と爽やかな香りが楽しめる「青」の2種類。サラダはもちろん、肉、魚とも相性がよいので、魚料理や鶏肉料理のソースとして使用するのもおすすめですよ！

コマーシャルでも有名！しまなみ海道「伯方の塩」無料工場見学by 凜風 杏花

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テレビコマーシャルでもおなじみの「伯方（はかた）の塩」。塩味の中にちょっぴりと甘さを感じるのが特徴で風味も豊か。料理でもおむすびでも天つゆの代わりでもなんでもOK！素材のうまみを引き出すお塩を使えば、料理がグレードアップすること間違いなし。 この写真の記事を見る ≫

絶対ハマる！愛媛の麺料理＆ふりかけ

松山のご当地麺料理といえば「手延五色そうめん」。抹茶・梅・玉子などを練り込んでいてとってもカラフル！茹で上がりも鮮やかで見た目も美しいですよ。もちろん、麺もなめらかでのどごし抜群。色も味も楽しめるそうめんをぜひご自宅でもご賞味ください。

愛媛はちゃんぽんが有名って知ってましたか？「八幡浜ちゃんぽん」は、ちょっと珍しい白くないちゃんぽんなんです。鶏がら・豚骨をベースに魚系・野菜をブレンドしたこだわりのスープであっさり系。具材にはイカ、エビ、じゃこ天、かまぼこなどが愛媛らしい具材がたっぷり！急速冷凍してあるので、シャキシャキ野菜とコシのある麺がご自宅でも手軽に楽しめます。

「日本人ならたまらない漁師飯」は、愛媛の名物ふりかけ。国産の鰹節、昆布を絶妙なバランスで配合しています。そのまま食べてもおいしいですが、醤油やマヨネーズを少量足して、あつあつのごはんとよく混ぜて味変しても◎！

愛媛の肉料理やファーストフードはハマる人続出！

センザンキから揚げは伝説の名店「スター」の人気メニューを再現したもの。シンプルながらも味が染み込んでいて絶品！冷凍でお届けするので、レンジで温めればすぐにおかずやおつまみに！家庭の強い味方です。

「今治焼き鳥」は串に刺さず、鉄板で焼くご当地料理。甘辛いタレが鶏皮にマッチしてハマること間違いなし！ご飯の上にのせて焼き鳥丼にするのもおすすめです。レンジでチンするだけなので、簡単にご自宅で今治の味が再現できますよ！

改築前に絶対行きたい！道後温泉本館＆周辺で楽しむ湯上りグルメby 四宮 うらら

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道後温泉の坊っちゃん広場にある「谷本蒲鉾店 道後店」は、じゃこカツで有名。じゃこのすり身にニンジンやタマネギなどを加え、 パン粉をつけてコロッケ風にアレンジしたものです。熱々のじゃこカツと生ビールとの相性バツグン！ぜひ自宅で楽しんでくださいね。 この写真の記事を見る ≫

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新鮮なお魚やご当地料理にぴったり！愛媛のおいしいお酒

「石鎚 真精大吟醸 無濾過原酒 袋吊りしずく酒」は山田錦の特等米を使った大吟醸。製法にもこだわっていて、うまみを最大限に引き出すように醸しています。清らかな水から造られるお酒は味わいもなめらか。贅沢な晩酌にイチオシです！

「梅錦 吟醸 つうの酒」は辛口をベースではあるものの、喉ごしにグットくるキレ味が特徴のお酒。口当たりはやわらかいですが、後味はサラッとしているので食中酒としておすすめ。愛媛のおいしい料理と一緒におうちで味わってみてはいかがですか？

「道後エール」はビールが苦手な人でもOKなお酒。爽やかなエールタイプのビールで、愛媛の果物をたっぷりと入れたフルーティーな飲み口がウリ。道後オレンジや岩城ライムなど、ご当地フルーツが使用されていますよ。ホームパーティで用意すると幅広く喜ばれること間違いなし！