台湾旅行で欠かせない人気No.1グルメといえば小籠包。小籠包を食べずして台湾旅行は語れません。でも、小籠包のお店は街中にいっぱいあり、どこで食べたらいいかわからないという方も多いはず。そこで、ココなら間違い無し！という絶対ハズさない小籠包の名店ばかりチョイスしてみました。定番のお店から蟹みそや海老入りが自慢の小籠包店まで、LINEトラベルjp ナビゲーターが徹底現地取材した台湾の小籠包のおすすめ店をご紹介！
初めての台湾旅行なら、一番有名な小籠包のお店「鼎泰豊（ディンタイフォン）」がおすすめ。ニューヨークタイムス紙で“世界の人気レストラン１０店”にも選ばれ、台湾の小籠包を世界に知らしめたパイオニア店。
台北市をはじめ、高雄、台中など台湾には10店舗あります(2017年6月現在)。どちらのお店も日本語メニューや日本語が話せる店員さんがいて安心。細かい接客サービスも世界に誇る鼎泰豊ならでは。
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鼎泰豊で修行していた兄弟３人が独立して開いたお店「京鼎小館」と「京鼎樓」の名物メニューは、“烏龍茶小籠包”。テレビの取材で、台湾茶と小籠包をミックスした名物メニューを！とリクエストされて開発されたもので、皮に緑茶粉が、具に烏龍茶粉が練り込まれ、ジュワッとお茶色の肉汁が出てきます。
「京鼎小館」は、MRT台北小巨蛋駅の近く。「京鼎樓」はMRT中山駅下車徒歩10分のところに。メニューはほぼ同じですが「京鼎小館」のほうが庶民的な雰囲気。
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台北のMRT六張犁駅から臨江街夜市に行く途中にある「明月湯包」は、地元の人に絶大な人気を誇る小籠包店。特徴は、中がすけて見えるほどのうす～い皮。そして、おいしい黒豚を厳選して作られたこだわりのスープが絶品。
人気に火がつき、本店のすぐそばに通化街支店もオープン。こちらは、赤と黒をベースにしたスタイリッシュでモダンなお店。広い店内で行列も少ないので本店が混んでる時はこちらへ。
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台北にある「濟南鮮湯包」は、明るくてオシャレな店内で観光客も入りやすい地元で人気の小龍包店。小龍包は作り置きを一切していないのが特徴。注文が入ってから包みはじめるので鮮度は抜群。待っている間は小皿料理を楽しみましょう。
こちらの名物は、カニみそ入りの小龍包“蟹黄圓籠包”。蟹みその味が濃厚で絶品。日本語を話すスタッフや日本語メニューもあるので安心。MRT忠孝新生駅から徒歩約3分。
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「點水樓」は台北市内に３店舗構える浙江料理のレストランで、台湾版ミシュランと呼ばれる“台湾レストラン評価”で五つ星を獲得。台湾のネット人気投票でも一位に選ばれたことも！店内には中国から取り寄せた古典風インテリアが置かれ、優雅な雰囲気が漂っています。
小籠包の餡にはワンランク上の黒毛豚が使用され、トリュフが入った“松露小籠包”などの高級小籠包も。こちらもMRT台北小巨蛋駅の近く。
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ちょっと高級な小籠包が味わえるのが、高雄のMRT中央公園駅近くの新堀江にある「龍袍湯包」。清朝の皇帝衣装を思わせる飾りと一面黄色の入り口が豪華。スタンダードなものから、かに味噌小籠包、カラスミ小籠包などその数合わせて11種類。
デザートには、甘い小籠包の“芝麻小包”がおすすめ。ゴマがぎっしり詰まった、これぞゴマ！という感じの小籠包です。日本語のメニューもありますよ。
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高雄のMRT塩テイ埔駅近くにある「永和小籠包」は、地元の人にも大人気の小籠包店。店の前に看板はありますが、これ以外何もないといっていい屋台。あるものは屋台と外に並べられたテーブルとイスのみ。
しかしながら、味は本場の小籠包。冷凍ではなく、一つ一つ皮から手作りで店頭で作業し、それをまた店頭で蒸しあげています。しかも値段はリーズナブル。これを食さずして高雄を語れないというぐらいおすすめです。
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赤い看板が目立つ「厚得福」は、高雄の漢神百貨の裏側、自強夜市近くの自強三路にある庶民的な小籠包店。夜でも昼でも食事時になると外にあふれるほどの人だかりとなる人気。
地元の高雄人おすすめの小籠包が“鮮蝦湯包”。六つ入って80元というリーズナブルなお値段もさることながら、その味も格別！ラードでまぜた具に新鮮なエビが入り、生姜とお酢をかけると更においしさが引き立ちます。
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台湾の人気小籠包店ランキングで全国第三位に選ばれたことのあるのが「正好鮮肉小籠包」。台湾ネギの産地、北東部宜蘭県に総本店を構える決して大きくはないお店ですが、台湾中から多くの人が足を運んでいる名店。
このお店の小籠包の特徴はなんと言ってもネギ！他のお店では見ることができない量のネギの旨味や甘みが、このお店の小籠包の美味しさを作り出しています。台北の通化夜市にある加盟店“正好鮮肉小籠湯包”でも同じメニューがいただけます。
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東部海岸付近に位置し、大きな町でありながら太魯閣（タロコ）をはじめとした自然がいっぱいの町、花蓮にも小籠包の人気店があります。それが「公正包子」。ここの小龍包は、よく目にするスープが入っているものではなく、小ぶりな肉まんといった感じ。
台湾独特の旨味がある肉の餡と、それを包むほんのり甘くもっちりとした皮のお饅頭は、常に行列も納得の美味しさ。台湾鉄道花蓮駅からタクシーで約10分のところにあります。
台湾の人気グルメ、小籠包。
今や有名店が日本に支店を出すほどの人気グルメですが、台湾を訪れたら是非本場の味を堪能してみましょう。
台湾は日本人に人気の観光地なので、日本語メニューを用意しているお店が多いのも嬉しいですね。また、台湾の飲食店ではメニュー名と料金が書かれた伝票（オーダー表）に正の字で数量を記入して注文するシステムのところも多く、言葉がわからなくてもそれほど困ることはありません。
今回ご紹介した台湾の小籠包店、ぜひプランに組み込んでみてくださいね！
※掲載しているメニュー、価格は各記事作成時のものです。メニューや価格については変更となる場合があります。詳しくは店舗の公式サイトにてご確認ください。
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(2024/4/20更新)
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