鴨川グランドホテルの個室ダイニング「MIRAI」にスペシャリティメニューが新たに登場。海の幸の宝庫 房総の鴨川で、地産地消だからこそ引きだせる素材本来の味をダイナミックな料理でご堪能ください。■特選食材「饗宴会席」・風韻−Appetizers−　趣ある器に、旬の恵みを彩り豊かに盛り込んだ前菜。・お造り−Sashimi−　鴨川の定置網で水揚げされた磯魚の姿盛りと、活伊勢海老を舟盛りにて豪快に。・焼き−Roast−　房総名物「金目鯛」を塩釜で包み、旨味を閉じ込めた蒸し焼きに。　塩釜を割ってご提供いたします。・揚げ−Tempura−　伊勢海老・鮑・雲丹・安房野菜を、軽やかな衣で仕上げた天ぷらで。・鍋−Sukiyaki−　最上級の黒毛和牛を贅沢にすき焼きで。　秘伝の割り下と新鮮卵に絡め、濃厚な旨味をご堪能ください。・食事−Zosui−　コースの締めには雑炊を。　ホテル伝統のもずく雑炊に、蟹を添えてご用意いたします。・水菓子−Fruits−　フルーツ王国・南房総ならではの、瑞々しい季節の果物を。　・お茶−Matcha−　お食事の締めに抹茶セットをご用意。　茶筅で点てた、きめ細やかなお薄をお楽しみください。※メニュー内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます※料理画像は2名様盛り付け例です（水菓子は1名様盛り）■夕食会場ホテル2階　個室ダイニング「MIRAI」セミプライベート空間の半個室席でゆっくりとご会食いただけます。※食事時間はチェックイン時にご案内いたします。（事前の時間予約は承っておりません）※ご到着時間が遅れ、18：00を過ぎる場合はホテルへご連絡ください。※お子様には和洋折衷のお子様料理をご用意いたします。※アレルギー対応のご相談はご宿泊日3日前までにホテルへご連絡ください。 当日のお申し出では対応致しかねます。※9名様以上のグループでご利用の際には、お席を分けてのご案内となります。■ご朝食房総の食材をふんだんに使った和洋バイキングをご用意。■添い寝のお子様も含め、すべてのご宿泊人数を人数選択に予約登録お願いいたします。