信州食材の特選和会席と信州産特選牛を堪能できる1泊2食付プラン。ご夕食は、スタンダード会席よりもちょっと贅沢に、上質な信州産特選牛をさっと焼く事により余分な脂を落としさっぱりとお召し上がりいただける焼しゃぶをメインに、板長渾身の信州や塩田平の食材をふんだんに使用したグレードアップ会席をご用意♪季節の前菜、信州産岩魚や信州サーモンのお造り他、当館所有の畑で育てた無農薬野菜を使用したお料理等、「上松や」自慢の創作会席となっております。源泉100％掛け流しの温泉と自慢のお料理と別所温泉の観光をお楽しみいただけるプランです。※複数のご予約を組み合わせたグループ旅行など、ご予約時の人数によりお部屋食をお受けできない場合もございます。　お食事つきの人数が5名様以上の場合はご予約前にお問い合わせ下さいませ。◇◆ご夕食◆◇　お部屋食にて食前酢：食前酢前　菜：季節の七九里籠盛前菜造 り：信州サーモンと岩魚のお造り煮　物：白馬豚奉書巻温　物：信州産牛焼しゃぶ焼　物：信州産大岩魚杉板焼止　椀：信州奏龍味噌仕立食　事：地元特選米香の物：自家製漬物三種甘　味：季節のデザート三種◇◆ご朝食◆◇　ご朝食会場にて箱　重：手作り季節野菜豆腐、鶏肉のナムル風　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上田みどり大根おろし、信州白鶏と大根の柔らか田舎煮　　　　手作り厚焼玉子、茶樹茸きんぴら　　　　手作りもずく、香の物温　物：信州上田名物馬肉蕎麦　温スープ仕立焼　物：銀鮭の奏龍味噌幽庵笹蒸焼甘　味：林檎プリンサラダ：本日の生野菜食　事：地元特選米　汁　物：具沢山味噌汁　飲　物：信州林檎ジュース、牛乳※サラダ、食事、汁物、飲物はブッフェコーナーにておかわり自由　※各料理内容は一例です。季節や仕入れ状況等により内容は変更されます。※連泊のお客様は2泊目までお料理内容を変更しております。3泊目は初日のお料理内容に戻ります。