※合計９名様以上でご利用のお客様は、事前にお問い合わせくださいませ。ご夕食で牛肉をしっかり食べたい！という方に。板長が特選した牛肉を使った料理が【三品】ついた会席料理プランです！◇信州産特選牛の石焼…特上ランクの信州産プレミアムりんご和牛を使用。　　　　　　　　　　　脂身も程よくとても甘みのある柔らかいお肉です。◇信州産特選牛しゃぶしゃぶ…甘みある信州産牛肉本来のうまみをシンプルに味わえる逸品。　　　　　　　　　　　　　　味付けをした特製スープで火を通したらそのまま召し上がれます。◇信州産特選牛寿司…信州産特選牛のやわらかさと甘みのある本来の味を、　　　　　　　　　　シンプルに塩でお楽しみいただけます。その他、前菜、お椀、酢の物等オリジナル会席とともにお楽しみいただけます！お肉料理が大好きなお客様は是非ご利用ください！◇◆ご夕食◆◇　食事場所おまかせ（選択不可）　食前酢：果実酢　前　菜：七久里籠盛前菜　凌　ぎ：信州産特選牛炙り寿司　煮　物：信州産豚の奉書巻　温　物：信州産特選牛しゃぶしゃぶ　台の物：信州産プレミアムりんご和牛石焼　焼き物：信州産特選牛杉板焼　止　椀：信州味噌仕立て　食　事：塩田産コシヒカリ　香の物：野沢菜漬　長芋糠漬け　甘　味：ティラミスプリン　季節のフルーツ◇◆ご朝食◆◇　朝食会場にて箱　重：手作り季節野菜豆腐、鶏肉のナムル風　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上田みどり大根おろし、信州白鶏と大根の柔らか田舎煮　　　　手作り厚焼玉子、茶樹茸きんぴら　　　　手作りもずく、香の物温　物：信州上田名物馬肉蕎麦　温スープ仕立焼　物：銀鮭の奏龍味噌幽庵笹蒸焼甘　味：林檎プリンサラダ：本日の生野菜食　事：地元特選米汁　物：具沢山味噌汁飲　物：信州林檎ジュース、牛乳※サラダ、食事、汁物、飲物はブッフェコーナーにておかわり自由　※料理内容は一例です。季節や仕入状況により変わる場合がございます