宿の主人自らが、“直接仕入れに行く”こだわりの『飛騨牛』お料理に合わせて、美味しい部位を厳しく選定することにより、“本物の美味しさ”を追求することができましたまたこの度、“素材”から“調理法”までこだわった「地鶏」もご用意させていただきます！地鶏だから肉の旨みや歯ごたえが“まったく違う——。”きっと皆様にも実感していただけるかと思いますA5飛騨牛＆地どりを使った『すきやき』など、“飛騨の美味しい”がたくさん詰まったお料理の数々をご用意♪どうぞココロゆくまで、「飛騨牛」と「地鶏」のコラボをお楽しみくださいませ♪◇◆ 鶏×牛のすき焼きプラン ◆◇【 地鶏＆飛騨牛みすじのすきやき】地鶏の旨みをしっかりとお楽しみいただけるように、甘みたっぷりの野菜も入れて、当館自慢の＜秘伝の割下＞が、“旨み”をより一層引き出してくれます♪さらに♪すき焼きに最適な、「“希少”な飛騨牛のミスジ」も♪〆には『うどん』もご用意しております※4名様以上のグループ様は別々でご予約をお願い致します　誠に申し訳ございませんが、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます◆◇ 個室食事 ◇◆ごゆっくり京会席をお楽しみ頂く為に、当館ではすべてのお客様に「夕食・朝食共」に【個室食事処-神舞KANMAI-】にてご用意致しております御化粧や身支度をせず、ゆっくり当館こだわりのお料理をお楽しみ下さい◆◇地域観光事業支援の割引のご注意◇◆地域観光事業支援の割引（【ほっと一息、ぎふの旅】岐阜県民限定岐阜県内の宿泊施設で使える最大50％割引クーポン※併用不可）は、予約者・同行者とも「居住地が岐阜県の方」が対象となります。予約者が県内在住であっても、同行者が県外在住である場合は、予約者・同行者全員が割引対象外となりますのでご注意ください。チェックイン時等に居住地確認をさせていただきますので、確認できる書類（運転免許証や保険証等）をご準備ください。