【そもそも“焼しゃぶ”とは…？】お肉の旨みを“最高に”引き出すために、考えられた焼き方です♪しゃぶしゃぶのようにお湯にくぐらせるのではなく、焼肉のように鉄板で炙り、あっさりポン酢でお召し上がり頂きます “飛騨牛専門店”の当館が魅せる『焼しゃぶ』は、＜みすじ＞を使った、歯ごたえ、旨み◎のお肉を使っております♪まろみのある優しく、柔らかい美味しさが魅力的♪普段ではなかなか味わうことができない、“大変稀少な飛騨牛のミスジ”をこの機会にご堪能ください！□■ “みすじ”とは？ ■□肩肉の一部で、一頭から約３〜５Kgしかとれない“幻の部位”と言われるほど大変貴重なお肉です赤身のお肉でありながら、美しく細やかなサシが入っており、まるで「大トロ」のような、“コク”と“柔らかさ”を兼ね備えております♪※4名様以上のグループ様は別々でご予約をお願い致します　誠に申し訳ございませんが、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます「岐阜県が世界に誇る遺産」をお得に巡れるクーポンラリー帳がもらえるプランです。ラリー帳を対象施設で見せると限定特典や入場割引が受けられ、さらに施設で獲得できるスタンプを集めると、獲得数に応じて先着もしくは抽選で豪華景品がもらえる、この夏の目玉企画です。本プランをご予約頂き、その予約メールを以下の17施設でご提示ください（携帯等の画面でもプリントアウト紙面でも可能です）。1.長良川うかいミュージアム（岐阜市）2.奥の細道むすびの地記念館（大垣市）3.美濃和紙の里会館（美濃市）4.杉原千畝記念館（八百津町）5.高山祭屋台会館（高山市）6.飛騨古川まつり会館（飛騨市）7.下呂温泉合掌村（下呂市）8.野外博物館 合掌造り民家園（白川村）9.白山文化の里 白山文化博物館（郡上市）10.かかみがはら航空宇宙博物館（各務原市）11.関ケ原歴史民俗資料館（関ケ原町）12.藤村記念館（中津川市）13.養老SA（上り）14.恵那峡SA（下り）15.関SA16.長良川SA 17.川島PA　※当館ではクーポンラリー帳はお渡しできません。　※宿泊者１名につき、ラリー帳１枚がもらえます。　※ＳＡでの引換は、コンシェルジュカウンター（開設時間内のみ）となります。