春に一度は食べていただきたい！真鯛料理が沢山詰まったお膳立になっております。1つ1つの食材を生かした此処でしか味わえないコース料理をお楽しみください。■春のお膳御品書き前菜　：鯛袱紗焼き　蓮豆腐　白魚筏寿司造り　：活鯛　海老　鮪　鰆　栄螺酢物　：大田の穴子と稚鮎焜炉　：桜鯛美肌蒸し焼物　：しまね和牛鉄板焼き蓋物　：桜茶碗蒸し相肴　：海老と春の山菜香り揚げ食事　：きぬむすめ香物　：菜公漬物留椀　：蛤真丈　三つ葉　木の芽テ゛サ゛ート：長楽プリン※仕入れの状況により献立を変更させていただく場合がございます。※アレルギーをお持ちの方は、事前にご連絡をお願いいたします。●お食事会場・お部屋でのお食事を行っておりません。・椅子・テーブル席等の食事処にてご用意致します。●ご夕食時間18：00、18：30、19：00、19：30、20：00です。　チェックインの際にお伺いします。●ご朝食時間7：30、8：00、8：30です。　ご夕食の際にお伺いします。●宿からのお願い・交通手段（お車の際は台数）をご記載下さい。・お子様同伴の場合、お子様の年齢をお知らせ下さい。・ご到着が１８：００を過ぎる場合はご連絡下さい。・食物アレルギーの有無、アレルギー食材と対象人数をご記載下さい。※代わりの品は料理長おまかせとなります。