◇◆◇「やまぐち和牛燦（きらめき）」とは◇◆◇山口県産和牛に対する需要拡大を図るため、県産和牛肉のリーディングブランドとして、令和2年12月から販売を開始した、一定の定義を満たした県産和牛肉ブランドです。やまぐち和牛燦は脂肪の融点が低く、常温でも溶けてしまうほどの最上級霜降りステーキを、料理長の特製ソースでご堪能ください。■ご朝食■萩の一日が素晴らしいものでありますようにと祈りを込め、体にやさしい、栄養のバランスを考えた料理長こだわりの朝食です。※朝食は会食場にてご用意いたします。■ご夕食■お部屋にてやまぐち和牛燦ステーキ付の会席をご堪能いただきます。※４名様以上のグループは個室会食場にておもてなしをさせていただきます。※小学生(高学年)は朝夕食共に大人料理、小学生(低学年)・幼児は朝夕食共にお子様料理（やまぐち和牛燦はつきません)になります。