『ドール（黄金）』をメニュー名に使った究極の美食がお愉しみいただけるスペシャルディナーコース。兵庫・神戸の恵みを活かした自然農法にこだわる生産者との融合をテーマに、その日限りのシェフからのサプライズを加えた記憶に残るディナーをご堪能ください。『贅をつくした究極のコース』ドール（黄金）の名にふさわしい贅を尽くした食材を味わう全8品のコース■ひんやりとした胡麻のブランマンジェ　■未利用魚のマリネ　葱と大根の取り合わせ　タスマニアペッパーの余韻 キャビア添え■〜秋の味覚狩り〜　松茸といろいろキノコのサイフォンスープ　　マッシュルームのタルトレット■窯揚げしらすといくら　新米リゾット　薬味の辛味ハーブ■ 鮑■神戸牛サーロイン　トリュフ■デセール■パン、バター■小菓子■コーヒーまたは紅茶【朝食】「世界一の朝食」お時間：7:30〜10:00(ラストオーダー) ※11:00クローズ【特典】オリジナルスイーツ詰合せ付き【注意事項】・ご希望のご夕食時間をお知らせください　18:00〜19:30(ラストオーダー) ※21:30クローズ・ご夕食時間は当日の入店状況により、ご希望に副えかねる場合がございます。・フレンチレストラン「アッシュ」は10歳未満のお子様はご利用頂けません。・季節、食材の入荷状況によりコース内容に変更がある場合がございます。・アッシュの入店時にはドレスコード「セミ・フォーマル」がございます。・万が一、フレンチレストラン『アッシュ』でご用意できない場合、ディナー内容は変わりませんが『イグレック』にてお召し上がりいただく事もございます。・写真は全てイメージです。