希少価値が高く、“究極の赤身”ともいわれる「シャトーブリアン」。最高のお肉と日本有数の温泉地下呂ならではのご旅行をぜひご満喫ください♪■ご夕食【欧風レストラン「バーデンバーデン」】※ご希望のご夕食時間を【17:00・17:30・19:00・19:30】よりご選択いただき、ご予約の際「備考欄」へご記入下さい　ご希望時間が満席の場合はご連絡させていただきますのでご了承下さい欧風レストラン「バーデンバーデン」で希少かつ最上級のメニューをご用意させていただきます♪ヒレ肉自体が1頭から600ｇ程度しかとれない高級部位「シャトーブリアン」　赤身ながら非常にやわらかく、「一度食べたら忘れられない！」と食通たちをうならせる美味しさ。このお肉をプロによる焼き加減でシャトーブリアンのおいしさの神髄を引き出します。前菜も旬の地元食材を使用した料理でご用意した最初から最後まで楽しめるコースです。【コース内容】オードブル・スープ・飛騨牛A5シャトーブリアン(200ｇ)・パン・本日のデザート・コーヒー又は紅茶又はフルーツティー※小学生のお客様は飛騨牛を150gご用意させていただきます　（幼児はお子様メニューをご用意させていただきます）■ご朝食【和洋バイキング】ふわふわジューシーなフレンチトーストをはじめ、 季節のパスタなど、 和洋約30種のお料理が並びます。※メニューは変更になる場合がございますのでご了承下さい■温泉館内には3か所に大浴場がございます。飛騨の山風が心地よく吹く抜ける野天風呂に、下呂の自然や街並みを見下ろす展望風呂、そして檜を贅沢に使用した木の温もり感じる大浴場。お肌に優しく、美肌に嬉しい下呂温泉はアルカリ性単純温泉のため、とろりと滑らかな肌ざわりに入浴後のお肌はしっとりツルツル♪展望風呂は24時間ご利用頂けますので、館内湯めぐりを存分にお楽しみいただけます。